Dünya Gıda Dergisi - 2014/Eylül

Son Sayı

Dünya Gıda Arşivi

ARŞİV

Faydalı Bağlantılar

T.C Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü
İhracat Bilgi Platformu
T.C Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı
FAO
KOSGEB
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası
TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası
Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası
Türkiye Gıda Dernekleri Federasyonu


ANKET

 
Mutfaklarınızda en çok hangi baharatı kullanıyorsunuz?
 
Kırmızı biber- Pul biber- İsot
Karabiber- Tuz
Kekik- Köri
Nane- Fesleğen
Kimyon, Yenibahar



Yazım Kuralları

Meyve suyunda yeni dönem

Meyve suyunda yeni dönem

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının 30 Aralık 2006'da yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği, ilgili AB direktifi...

Profesyonel mutfaklarda gıda güvenilirliği ve denetimleri

Profesyonel mutfaklarda gıda güvenilirliği ve denetimleri

Büyük ölçekli işletmelerde gıda güvenliği çeşitli unsurların bir araya gelmesi ile sağlanır. Öncelikle mutfak şefi, bilinçli olmalıdır. O işinde ne ka...

Hayvansal kaynaklı gıdalara dikkat

Hayvansal kaynaklı gıdalara dikkat

Dünya ölçeğinde meydana gelen gıda zehirlenmelerinin ve gıda kaynaklı hastalık vakalarının yaklaşık yüzde 80-90’ı hayvansal kaynaklı gıdalardan. Yine ...

Egg&Burger'de lezzetli Bir Gün

Egg&Burger'de lezzetli Bir Gün

Egg&Burger'ın şirket orağı Zeki Anlagan, Bir Gününü anlattı....


Editörün Seçtikleri